Le riz gluant, ou autrement appelé chez nous en France par tous les petits de la famille "riz boulette", est une des spécialités culinaires du Cambodge.
(Allez, on attend encore un peu les gourmands, et on vous enverra pleins de photos de miam-miam d'ici!)
La particularité de la cuisson de ce riz est qu'il est cuit à la vapeur. Dans le nord du pays surtout, à Stung Treng, il est cuit sur le feu dans un grand bambou avec des petits haricots secs noirs que l'on épluche avant de déguster. Hana et Milo adore!
il faudra nous en ramener un petit kilo svp!!
RépondreSupprimercelui avec les haricots noirs bien sûr! merci bien ;-)
il ne peut pas etre meilleur que le riz boultte de mamie!!!!
RépondreSupprimervoici enfin un repas que nana doit apprecier
milo n en parlons pas puisque lui aussi adore ça
bises
mamou